餐饮世界 18年2月号_五花八门

餐饮世界 18年2月号

餐饮世界 18年2月号

本期介绍:

中国清真宫廷烤鸭是具有世界声誉的中国著名菜式,拥有近600年的历史。为保证出品质量,特地带去北京填鸭。以北京填鸭为主料制作的中国清真宫廷烤鸭色泽枣红油亮,皮酥脆肉鲜嫩,肉层分明饱满,肥而不腻。

杂志介绍:

由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办的《餐饮世界》杂志,是面向餐饮行业的专业期刊,自2001年创办以来,始终坚持为餐饮业及相关行业人士、烹饪餐饮类相关专业院校师生提供全方位的服务,时刻关注行业最新动态,独家报道专业热点问题,从前厅经营、厨房管理、采购物流、环境装饰、成本控制、出品质量、服务提升、安全卫生、人力资源、连锁拓展、理念创新、品牌塑造等各个方面,全面进行解析,以独特的视角、鲜活的观点向读者展现中国餐饮业前沿信息。《餐饮世界》杂志一直将主要目标客户锁定于广大的餐饮企业投资人、职业经理人、

  • 期数: 18年2月号
  • 发布时间: 2018-03-13 15:44:26
  • 周期: 月刊
  • 页数: 84页
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